Indische Currypaste
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Indische Currypaste

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Ingredients

  • 60 g Koriandersamen
  • 30 g Kreuzkümmelsamen
  • 2 TL Fenchelsamen
  • 2 TL Kardamomkapsel, ausgelöst
  • ¼ TL Gewürznelken, gemahlen
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 240 g Apfelessig
  • 20 g Ingwer, frisch, geschält
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Kurkuma, frisch, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 20 g Zimt, gemahlen
  • 1 ½ TL Chilipulver
  • 1 TL Bockshornkleesamen, gemahlen
  • 200 g Rapsöl

Nutrition
per 1 Gläser
Calories
1911 kJ / 464 kcal
Protein
0.2 g
Carbohydrates
1 g
Fat
50 g

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