Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Zweigchen Kerbel, frisch, Blätter abgezupft
- 400 g Karotten, geschält, in Stücken (3 cm)
- 200 g Stangensellerie, in Stücken (3 cm)
- 1 Bund Radieschen, Blätter enfernt, halbiert
- 80 g Essiggurken, in Stücken (2 cm)
- 30 g Schalotten, halbiert
- 4 EL Kapern, in Essigaufguss, abgetropft
- 400 g Rindfleisch (Huft oder Filet), ohne Fett und Sehnen, in Stücken (2 cm)
- 3 EL Honigsenf
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 2 TL Salz
- 3 TL Sambal Oelek
- 8 Scheiben Toastbrot, getoastet
- 30 g Kresse
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 1889 kJ / 451 kcal
- Protein
- 29.3 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 20 g
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