Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fischbällchen
- 140 g Brot, vom Vortag, in Stücken (3 cm)
- 500 g Forellenfilets, ohne Haut
- 1 Ei
- 2 EL rote Currypaste
- ¼ TL Salz
- 3 EL Erdnussöl
Salat
- ½ EL rote Currypaste
- 200 g Kohlrabi, geschält, in Stücken (2 cm)
- 250 g Charentais-Melone, geschält, in Stücken (3 cm)
- 4 Baby-Romana-Salat ( 450 g), 8 äusserer Salatblätter beiseitegelegt, Rest quer halbiert
- 1 Limette, heiss abgespült, trocken getupft, wenig abgeriebene Schale
- 2 EL Limettensaft
-
3
EL Erdnussöl
or 3 EL Sonnenblumenöl - 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- ¼ TL Salz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2290 kJ / 549 kcal
- Protein
- 40.2 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 29 g
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