匈牙利杜波斯夾層蛋糕
TM6 TM5

匈牙利杜波斯夾層蛋糕

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Ingredients

海綿蛋糕

  • 8 顆 蛋 (一顆蛋約60克)
  • 200 克 糖
  • 200 克 義大利00號通用麵粉
    or 200 克 中筋麵粉
  • 1 小撮 鹽
  • 1 根 香草豆莢 ,取籽備用
  • 10 克 泡打粉

奶油霜

  • 160 克 糖
  • 45 克 無糖可可粉 ,多備一點灑粉用
  • 460 克 奶油 ,室溫,切小塊(約2-3公分),多備一點抹刀用
  • 175 克 全脂牛奶

組合

  • 200 克 糖
  • 80 克 水

Nutrition
per 1 片
Calories
1945 kJ / 465 kcal
Protein
6.3 g
Carbohydrates
47.4 g
Fat
27.8 g
Fiber
0.3 g

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