Le basi di pasticceria

Preparazioni che profumano di semplice bontà e solleticano la mente con i ricordi dell’infanzia. Sono gli impasti base che usavano nonne e mamme per preparare qualsiasi dolce, dal più semplice al più elaborato.

Pasta sfoglia

Pasta sfoglia

3 h 40min

Pasta frolla

Pasta frolla

1 h 10min

Pasta choux

Pasta choux

2 h

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1 h

Pasta biscotto

Pasta biscotto

1 h