Patlıcanlı Börekitaş
User created recipe

Patlıcanlı Börekitaş

Shared by
the Cookidoo community
Prep. 35min
Total 2 h
16 portions

Ingredients

  • 100 g tereyağı, eritilmiş ve oda sıcaklığına gelmiş
  • 100 ml zeytinyağı
  • 100 ml su, soğuk
  • 400 g un, gerektikçe 350-420 g arası ayarlanabilir
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 50 g eski kaşar peyniri, rendelenmiş; hamur için
  • 1 adet patlıcan, büyük boy, közlenmiş ve kabuğu soyulmuş
  • 50 g eski kaşar peyniri, rendelenmiş; iç harç için
  • 1 yemek kaşığı labne peyniri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 0.5 çay kaşığı muskat, rendelenmiş
  • 1 adet yumurta akı, üzeri için
  • 2 yemek kaşığı susam, üzeri için

Devices & Accessories

TM7

More

Shared by
the Cookidoo community

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information