Calamares a la americana

Name: Calamares a la americana
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 3 dientes de ajo; 300 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de vino blanco; 100 g de salsa de tomate; 1 cucharada de tomate concentrado; 50 g de brandy; 1000 g de anillas de calamar; 1 punta de cuchillo de tinta de calamar; 1 cucharadita de sal