Minestrone
TM31 TM5 TM6

Minestrone

4.8 (5 ratings)

Ingredients

  • 80 g cebola, cortada em metades
  • 120 g alho-poró, cortado em pedaços
  • 40 g azeite extravirgem
  • 600 g mix de vegetais (ex.: batata, cenoura, abobrinha, salsão, tomate, folhas de acelga, feijão cozido, abóbora), cortados em pedaços conforme necessário
  • 1000 g água
  • 2 cubos de cubos de caldo de legumes (para 0.5 l)
    or 2 colheres de chá cheias caldo de legumes caseiro
  • 1 c. chá de sal
  • 120 g massa, tipo ditalini, ou massa seca e curta similar
  • 6 c. chá de azeite extravirgem
  • 6 folhas de manjericão fresco, rasgadas em pedaços (optional)
  • 6 - 18 c. chá de queijo parmesão, ralado

Nutrition
per 1 porção
Calories
1202 kJ / 287 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
21 g
Fat
18 g
Fiber
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r111190