Caldo de legumes
TM31 TM5

Caldo de legumes

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Ingredients

  • 50 g queijo parmesão, cortado em pedaços (3 cm) (optional)
  • 200 g salsão, cortado em pedaços
  • 250 g cenoura, cortada em pedaços
  • 100 g cebola, cortada em metades
  • 100 g tomate, cortado em pedaços
  • 150 g abobrinha, cortada em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 50 g cogumelos frescos
  • 1 folha de louro seco (optional)
  • 6 ramos de ervas aromáticas variadas (ex.: manjericão, sálvia, alecrim), só as folhas
  • 4 talos de salsinha fresca
  • 120 g sal grosso
  • 30 g vinho branco seco
    or 30 g água
  • 1 c. sopa de azeite

Nutrition
per 1 porção
Calories
371 kJ / 88.8 kcal
Protein
4.7 g
Carbohydrates
5.7 g
Fat
4.8 g
Fiber
3.1 g

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