Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle
TM6 TM5

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

4.6 (11 ratings)

Ingredients

  • 2 Kohlrabi (à ca. 200 g), geschält, mit Grün zum Dekorieren
  • 200 g Wasser
  • 2 TL Salz, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
  • 1 Eidotter
  • 20 g Weißwein
  • 50 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
  • ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
  • 50 g Wermut, weiß (z.B. Noilly Prat)
  • 200 g Schlagobers
  • 20 g Weizenmehl, griffig
  • Salz, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
  • weißer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
  • 300 g Lachsforellenfilets, ohne Haut
  • 4 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • 1 - 2 TL rosa Pfefferbeeren, zerdrückt, nach Geschmack

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1188 kJ / 285 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
5 g
Fat
24 g
Fiber
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r124623