Erdäpfel-Bärlauchsuppe

Name: Erdäpfel-Bärlauchsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst; 100 g Knollensellerie; 150 g Erdäpfel, mehlig; 800 g Wasser; 2 - 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Schlagobers; 150 g frische Bärlauchblätter; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; ¼ TL Muskatnuss, gemahlen