Pan relleno de trucha ahumada, atún y queso cremoso
TM31 TM5 TM6

Pan relleno de trucha ahumada, atún y queso cremoso

4.5 (8 ratings)

Ingredients

Pan

  • 500 g de agua
  • 10 g de aceite de oliva
  • 5 g de miel
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina integral de trigo
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de mantequilla para untar el molde

Cobertura

  • 200 g de crème fraîche
  • 150 g de queso cremoso
  • ½ cucharadita de sal

Salsa de mostaza

  • 200 g de crème fraîche
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar
  • 20 g de mostaza de Dijon
  • 50 g de aceite de girasol

Pasta de atún

  • 200 g de atún en aceite, escurrido
  • 150 g de queso cremoso

Montaje

  • 70 g de pepino en rodajas finas
  • 70 g de rabanitos en rodajas finas
  • 70 g de lechuga iceberg en juliana
  • 200 g de trucha ahumada en trozos
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado, para espolvorear
    or 1 cucharada de perejil fresco picado, para espolvorear

Nutrition
per 1 ración
Calories
2014 kJ / 482 kcal
Protein
15.14 g
Carbohydrates
39.05 g
Fat
29.39 g
Fiber
2.97 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r129630