Casarecce risottate al limone

Name: Casarecce risottate al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g di Parmigiano Reggiano; 2 limoni; 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 100 g di prosciutto cotto a cubetti; 30 g di olio extravergine di oliva; 500 g di acqua; 200 g di panna fresca liquida; 350 g di caserecce siciliane; 1 cucchiaino di sale; 1 tuorlo