Crème onctueuse caramel-café

Name: Crème onctueuse caramel-café
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 300 g de lait entier; 6 jaunes d'œufs; 80 g de caramel au beurre salé; 2 c. à café de café instantané