Grünkohl-Spätzle-Auflauf

Name: Grünkohl-Spätzle-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Gouda; 300 g Grünkohl; 300 g Wasser; 200 g Schmand; ¾ TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Sonnenblumenöl; 600 g stückige Tomaten, aus der Dose; 30 g Tomatenmark; 2 TL Paprika edelsüß; 400 g Spätzle, frisch; 300 g Mettwurst, geräuchert