Krapfen | Powidl | Mohn | Malz
TM6 TM5

Krapfen | Powidl | Mohn | Malz

3.4 (5 ratings)

Ingredients

Malzmilcheis

  • 100 g Milch
  • 110 g Schlagobers
  • 35 g Traubenzucker
  • 50 g Vollrohrzucker
  • 2 Eidotter
  • 2 EL Malzkaffeepulver

Germteig

  • 20 g Milch
  • 15 g frische Germ
  • 30 g Zucker
  • 200 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 100 g Butter, in Stücken, sehr weich, etwas mehr zum Einfetten
  • 2 Eier
  • 1 Msp. Salz

Powidl | Topping | Fertigstellung

  • 1 Bio-Zitrone
  • 150 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 500 g frische Zwetschken, halbiert, entsteint
  • 120 g Zucker
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
  • 1 Msp. Nelken, gemahlen
  • 10 g frische Germ
  • 2 EL Zwetschkenschnaps
  • 20 g Mohnsamen
  • 500 - 1000 g Rapsöl zum Ausbacken
  • frische Zwetschken, halbiert, für die Dekoration

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2894 kJ / 601 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
71 g
Fat
40 g
Fiber
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r144425