Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi

Name: Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g acqua; 600 g di cimette di cavolfiore; 150 g di cipolla rossa; 2 pizzichi di sale; 20 g di pistacchi al naturale sgusciati; 40 g di olive; ½ limone; 4 cucchiai olio extravergine di oliva