Tagliatelle au saumon fumé

Name: Tagliatelle au saumon fumé
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 45 g d'échalotes; 10 g de beurre demi-sel; 300 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 2 c. à café de sel; 600 g de pâtes fraîches aux œufs; 2 jaunes d'œufs; 8 tranches de saumon fumé; 2 pincées de poivre blanc moulu; 1 c. à soupe d'aneth frais