Polpette in salsa spagnola
TM5 TM6

Polpette in salsa spagnola

4.8 (4 ratings)

Ingredients

Polpette

  • 200 g di carote, a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 - 2 rametti di prezzemolo fresco, solo le foglie
  • 50 g di pangrattato
  • 2 uova
  • 50 g di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 500 g di carne trita mista, (250 g di manzo e 250 g di maiale)
  • 50 g di pinoli (optional)
  • 20 g di olio di oliva (per ungere la placca da forno)
  • farina bianca (per infarinare le polpette)

Salsa spagnola

  • 250 g di cipolla, in quarti
  • 2 spicchi di aglio
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (optional)
  • 100 g di vino bianco
  • 300 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 cucchiaio di estratto di carne
  • 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
  • 1 cucchiaio di prezzemolo, tritato fresco

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2007 kJ / 480 kcal
Protein
16.27 g
Carbohydrates
11.31 g
Fat
40.82 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r167008