Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii
TM5 TM6

Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 140 g parmezan, tăiat bucăți (2-3 cm)
  • 200 g brânză afumată (ex. scamorza afumată, brânză Edam afumată), tăiată cuburi (4-5 cm)

Umplutura

  • 1 cățel de usturoi
  • 20 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns
  • 300 g inimi de anghinare proaspătă
    or 300 g inimi de anghinare, din conservă, scurse
  • 100 g vin alb
  • 100 g ricotta proaspătă
  • 2 ouă
  • 1 linguriță sare
  • 2 prize piper negru proaspăt măcinat
  • 16 paste cu ou tip cannelloni (cca. 180 g)

Sosul de roșii

  • 40 g țelină tulpină, tăiată bucăți
  • 30 g ceapă
  • 40 g morcov, tăiat bucăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 400 g roșii, din conservă
    or 400 g roșii, bine coapte, tăiate bucăți (3-4 cm)
  • 200 g apă
  • 1 priză zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 1 priză piper negru proaspăt măcinat

Nutrition
per 1 porție
Calories
2997 kJ / 715 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
40 g
Fat
39 g
Fiber
12.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r168264