Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους
TM5

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

4.4 (20 ratings)

Ingredients

Πέστο με αβοκάντο και φιστίκια κάσιους

  • ¼ κ.γλ. πιπεριά τσίλι, φρέσκια
  • 140 γρ. φιστίκια κάσιους, ψημένα, ανάλατα
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 15 κλωνάρια βασιλικό, φρέσκo (μόνο τα φύλλα)
  • 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 550 - 600 γρ. αβοκάντο (περίπου 3 αβοκάντο), κομμένα στα 8, κρατήστε το κουκούτσι από το 1 αβοκάντο
  • 40 γρ. χυμό λεμονιού
  • 140 γρ. παρμεζάνα νηστίσιμη

Σπαγγέτι

  • 1500 γρ. νερό
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • 500 γρ. σπαγγέτι

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
3099 kJ / 747 kcal
Protein
19.6 g
Carbohydrates
37.6 g
Fat
56 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r170348