Rødbedesalat

Name: Rødbedesalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 400 g rå rødbeder; 100 g gulerødder; 20 g løg; 1 æble, grønt; 2 - 3 kviste koriander, frisk; 2 spsk ekstra jomfruolivenolie; 10 - 20 g citronsaft; ¼ tsk salt

4.8 5 rating

Prep. 10min

Total 10min

6 portioner

Ingredients

rå rødbeder skrællede, skåret i kvarte
400 g
gulerødder skåret i mindre stykker
100 g
løg
20 g
æble, grønt (ca. 100 g), skåret i kvarte
1
koriander, frisk til at give smag
2 - 3 kviste
2 - 3 kviste persille, frisk, til at give smag
ekstra jomfruolivenolie
2 spsk
citronsaft
10 - 20 g
salt efter smag
¼ tsk
sort peber, stødt (optional) efter smag
1 knivspids
sukker (optional) efter smag
1 knivspids