Tamago Sando (sandwich alle uova)

Name: Tamago Sando (sandwich alle uova)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di olio di semi di girasole; 7 uova; 10 g di senape di Digione; 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco; ½ cucchiaino di zucchero; 1 cucchiaino di sale; 15 g di aceto di riso; 1000 g di acqua; 1 cucchiaino pepe nero macinato; 8 fette di pane bianco