Arroz con pulpo

Name: Arroz con pulpo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 1 - 2 dientes de ajo; 150 g de pimiento rojo; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 600 g de pulpo congelado; 100 g de tomate triturado en conserva; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 hoja de laurel seca; 500 g de agua; 200 g de arroz de grano redondo