Tofugryde

Name: Tofugryde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 150 g løg; 2 fed hvidløg; 30 g olivenolie; 150 g tomat; 1 tsk med top grøntsagsfond; ½ tsk salt; 1 knivspids sort peber, stødt; 50 - 100 g hvidvin; 350 g courgetter; 200 g gulerødder; 200 g svampe; 400 g tofu, fast; 1 ½ tsk basilikum, tørret; 1 tsk oregano, tørret

3.5 2 rating

Prep. 15min

Total 30min

6 portioner

Ingredients

løg skåret i halve
150 g
fed hvidløg
2
olivenolie
30 g
tomat friske eller fra dåse
150 g
grøntsagsfond hjemmelavet
1 tsk med top
1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l), hjemmelavet
salt
½ tsk
sort peber, stødt
1 knivspids
hvidvin
50 - 100 g
courgetter skåret i terninger
350 g
gulerødder skåret i skiver
200 g
svampe skåret i skiver
200 g
tofu, fast skåret i terninger
400 g
basilikum, tørret
1 ½ tsk
oregano, tørret
1 tsk