Puten-Spinat-Röllchen mit Ratatouille und Kartoffeln
TM5 TM31

Puten-Spinat-Röllchen mit Ratatouille und Kartoffeln

4.0 (85 ratings)

Ingredients

  • 4 Putenschnitzel (à ca. 125 g)
  • 15 - 20 g Tomatenmark zum Bestreichen
  • 150 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen der Rouladen und der Kartoffeln
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen der Rouladen
  • Paprika edelsüß zum Würzen der Rouladen
  • 2 Zwiebeln (ca. 150 g), halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika (ca. 150 g), in mundgerechten Stücken
  • 1 gelbe Paprika (ca. 150 g), in mundgerechten Stücken
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 100 g Wasser
  • 3 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 500 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • ½ Zucchini (ca. 120 g), in mundgerechten Stücken
  • ½ Aubergine (ca. 150 g), in mundgerechten Stücken

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1284 kJ / 307 kcal
Protein
36 g
Carbohydrates
29 g
Fat
3 g
Fiber
8.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r215921