Banh mi (tortas de res vietnamitas)
TM5 TM6

Banh mi (tortas de res vietnamitas)

4.8 (10 ratings)

Ingredients

Verduras encurtidas

  • 150 g de nabo chino, pelado y en trozos
    or 150 g de rábano
  • 100 g de zanahoria, pelada y en trozos
  • ½ cdita de sal fina
  • 20 g de azúcar refinada
  • 100 g de vinagre blanco

Arrachera a la hierba de limón.

  • 65 g salsa de soya
  • 15 g de salsa de pescado
    or 1 cdita de sal fina
  • 45 g de aceite de oliva
  • 20 g de té limón, fresco, solamente el tallo
    or 2 cditas de ralladura de limón verde
  • 10 g de vinagre de arroz
  • 10 g de miel de abeja
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 800 g de arrachera, natural
  • 500 g de agua

Para las tortas

  • 3 baguettes, medianas de 30 cm
  • 60 g de mayonesa
  • 1 pepino, con piel y cortado en rebanadas delgadas
  • hojas de cilantro, frescas, las necesarias

Nutrition
per 8 porciones
Calories
20232 kJ / 4816 kcal
Protein
280 g
Carbohydrates
344 g
Fat
256 g
Fiber
24 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r224714