Saccottini agli spinaci

Name: Saccottini agli spinaci
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 14 pezzi
Ingredients: 500 g di acqua; 300 g di spinaci freschi; ½ scalogno; 30 g olio extravergine di oliva; 50 g di ricotta; 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di sale; 250 g di pasta sfoglia pronta; latte