Klare Steinpilzsuppe
TM6 TM5

Klare Steinpilzsuppe

4.4 (26 ratings)

Ingredients

  • 2 Möhren (ca. 150 g), in Würfeln (ca. 1 cm)
  • ½ Porreestange (ca. 100 g), in Ringen (ca. 5 mm)
  • 1200 g Pilzfond (z.B. von Lacroix)
  • 80 g Weißwein
  • 10 g Worcester-Sauce
  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 50 g Knollensellerie, in Stücken
  • ½ Bund Kerbel, abgezupft, grob zerschnitten, und etwas mehr zum Garnieren
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise weißer Pfeffer
  • 300 g Steinpilze, frisch
  • Öl zum Braten

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1407 kJ / 337 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
10 g
Fat
28 g
Fiber
8.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r251301