Butternut au pesto de graines de courge
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Butternut au pesto de graines de courge

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Ingredients

  • 40 g de pecorino en cubes de 2 cm
  • 30 g de persil frais, effeuillé et séché
  • 60 g de graines de courge, décortiquées
  • 60 g d'huile de tournesol, pressée à froid
  • ½ jus de citron fraîchement pressé
  • 1000 g d'eau
  • 600 g de courge butternut, pelée et en cubes de 3 cm

Nutrition
per 1 portion
Calories
1299 kJ / 314 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
4 g
Fat
27 g

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