Galette des rois ananas e Rum

Name: Galette des rois ananas e Rum
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 300 g di farina tipo 00; 300 g di burro; 2 pizzichi di sale; 150 g di acqua; 60 g di mandorle pelate; 600 g di polpa di ananas; 150 g di zucchero di canna; 50 g di Rum; 40 g di amido di mais (maizena); 1 fagiolo secco; 1 uovo