Galette des rois con frutta candita

Name: Galette des rois con frutta candita
Prep time: 1 h
Cook time: 18 h
Total time: 18 h
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 150 g di burro; 50 g di Rum; 150 g zucchero; 100 g di acqua; 25 g di lievito di birra fresco; 650 g di farina tipo 00; 50 g di acqua di fiori di arancio; 50 g di latte; 4 uova; 2 pizzichi di sale; 3 fagioli secchi; 100 g di frutta candita mista; 100 g di granella di zucchero