Lebkuchenmänner
TM5 TM6

Lebkuchenmänner

4.4 (51 ratings)

Ingredients

Lebkuchen

  • 1 ½ cm frischer Ingwer, geschält, in Stücken
  • 150 g Zucker (evtl. brauner Zucker)
  • 170 g Butter, in Stücken
  • 100 g Zuckerrohr-Melasse
  • 50 g Ahornsirup
  • 1 - 1 ½ EL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • ½ TL Muskat, gemahlen
  • ¼ TL Nelken, gemahlen
  • 500 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 1 TL Natron
  • ¼ TL Salz
  • 1 Ei (Größe M)

Zuckerguss

  • 400 g Zucker
  • 1 Eiklar
  • 2 EL Wasser, heiß
  • 1 EL Zitronensaft
  • Lebensmittelfarbe, nach Wunsch

Nutrition
per 1 Stück
Calories
759 kJ / 182 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
32 g
Fat
5 g
Fiber
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r308974