Hähnchen-Kokos-Suppe
TM6 TM5 TM31

Hähnchen-Kokos-Suppe

4.3 (355 ratings)

Ingredients

  • 300 g Hähnchenbrust, in Würfeln (ca. 1 cm)
  • 20 g Sesamöl, geröstet
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • 1 rote Paprika (ca. 150 g), in Würfeln (ca. 5 mm)
  • 100 g Kokosnussfleisch, frisch, in Stücken, und etwas mehr zum Dekorieren
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ - 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, nach Geschmack
  • 1 Stängel Zitronengras, in Stücken
  • 2 Kaffir Limettenblätter, frisch
  • 400 g Geflügelfond (z. B. von Lacroix)
  • 400 g Kokosmilch
  • 1 TL rote Currypaste
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 350 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 20 g Speisestärke
  • 200 g Sojabohnensprossen, aus dem Glas, abgetropft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2162 kJ / 517 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
12 g
Fat
39 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r319204