Tinga de pollo

Name: Tinga de pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 80 g de queso feta; 90 g de cebolla; 150 g de tomates maduros; 15 g de aceite; 4 tortillas de maíz; 300 g de pechuga de pollo; 10 g de azúcar moreno; 1 hoja de laurel seca; 1 chile chipotle en conserva; 75 g de nata agria; 2 - 3 hojas de lechuga

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Prep. 10min

Total 30min

2 raciones

Ingredients

80 g de queso feta en trozos
90 g de cebolla en mitades
150 g de tomates maduros en trozos
15 g de aceite
4 tortillas de maíz
300 g de pechuga de pollo en trozos (3-4 cm)
10 g de azúcar moreno
1 hoja de laurel seca
1 chile chipotle en conserva (p. ej. La Costeña®)

½ chile rojo fresco, (p. ej. La Costeña®)
75 g de nata agria

75 g de crème fraîche
2 - 3 hojas de lechuga romana, cortadas en juliana