Buñuelos de bacalao y patatas

Name: Buñuelos de bacalao y patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 50 g de cebolla; 10 - 12 ramitas de perejil fresco; 300 g de bacalao al punto de sal; 200 g de patatas harinosas; 300 g de agua; 2 huevos; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 300 - 400 g de aceite para freír