Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños
TM5 TM31 TM6

Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños

4.6 (17 ratings)

Ingredients

Mayonesa de jalapeño

  • 2 chiles jalapeños frescos, sin tallos ni semillas
  • 1 diente de ajo
  • 5 ramitas de cilantro fresco, solo las hojas
  • 120 g de mayonesa
  • 2 cucharaditas de zumo de lima

Hamburguesas

  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de comino en grano
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 7 granos de pimienta negra
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 600 g de carne de cerdo en trozos de 2 cm, parcialmente congelado
  • 1 cucharadita vinagre de vino tinto, divided
  • 4 panes de hamburguesa tostados
  • 1 aguacate en lonchas finas
  • 4 lonchas de queso fresco

Nutrition
per 1 ración
Calories
2795 kJ / 668 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
31 g
Fat
42 g
Fiber
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r343548