Contorno di zucchine e carote con formaggio

Name: Contorno di zucchine e carote con formaggio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g di zucchine; 100 g di carote; 50 g di formaggio Bitto; ½ mazzetto di prezzemolo fresco; ½ mazzetto di basilico fresco; 10 g olio extravergine di oliva; 20 g di aceto di lamponi; 1 cucchiaino di sale alle erbe; 2 pizzichi di pepe nero macinato