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Vol-au-vent leggeri

Vol-au-vent leggeri
5.0 2 ratings
Prep. 30min
Total 2 h 30min
30 pezzi
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Ingredients

Vol-au-vent
  • di burro freddo a pezzi
    200 g
  • farina tipo 00 q.b.
  • di acqua fredda
    90 g
  • di sale
    1 pizzico
  • tuorlo leggermente sbattuto
    1
Crema di latte
  • di zucchero
    80 g
  • di latte intero
    300 g
  • di amido di mais (maizena)
    30 g
Terminare la preparazione
  • amarene sciroppate
    30

Nutrition per 1 pezzo

Calories 114 kcal / 477 kJ
Protein 1.3 g
Fat 6.2 g
Carbohydrates 13.2 g
Fiber 0.2 g

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