Mini tortini alla pizzaiola

Name: Mini tortini alla pizzaiola
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 5 g olio extravergine di oliva; 90 g di Gouda; 125 g farina; 60 g di latte; 1 cucchiaino di lievito in polvere; ½ cucchiaino di sale; 5 g di lievito di birra fresco; 100 g di passata di pomodoro; ½ cucchiaino di erbe aromatiche miste secche per pizza; 700 g acqua