Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato

Name: Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 90 g di burro; 10 g di radice fresca di zenzero; 70 g zucchero; 2 mandarini; 6 cucchiaini di miele; 2 uova; 90 g farina; 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 500 g acqua