Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti

Name: Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porties
Ingredients: 400 g kippenborst filet, zonder vel; 1 teentje knoflook; 80 g ui; 3 takjes verse peterseliebladeren; 20 g olijfolie; 3 tl Provençaalse kruiden, gedroogd; ¾ tl zout; ¼ tl gemalen zwarte peper; 1 ½ tl groentebouillonpasta; 600 g gehakte tomaten, uit blik; 150 g water; 110 g Parmezaanse kaas; 50 g brood; 60 g melk; ¾ tl gedroogde oregano; ½ tl zout; 1 snuifje gemalen zwarte peper; 1 ei; 1 - 2 teentjes knoflook; 15 g olijfolie; 1200 g water; 1 ½ tl zout; 270 g spaghettini