Ciambellone senza glutine

Name: Ciambellone senza glutine
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 fette
Ingredients: 100 g cioccolato fondente (70% di cacao); 150 g di zucchero di canna; 3 uova; 220 g di farina di riso; 125 g di yogurt alla vaniglia; 100 g di ricotta di pecora; 50 g di farina di cocco; 1 pizzico di sale; 1 bustina di lievito in polvere per dolci; zucchero a velo; fragole