Émincé de poulet Parmentier

Name: Émincé de poulet Parmentier
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g de pommes de terre à chair farineuse; 300 g d'eau; 50 g de lait de coco; 2 c. à café de sel; 600 g d'émincé de poulet; 30 g de beurre; 150 g d'oignons; 300 g de côtes de bettes; 1 c. à soupe de curry en poudre; 200 g de lait de coco; 50 g d'eau; 1 cube de bouillon de poule (pour 0.5 l)