Salsicce al curry con lenticchie
TM6 TM5

Salsicce al curry con lenticchie

4.7 (7 ratings)

Ingredients

  • ½ cucchiaino di semi di finocchio
  • ½ cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo
  • 2 cucchiaini di curcuma in polvere
  • 2 cm di radice fresca di zenzero, pelata e a pezzi
  • 4 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino piccante rosso fresco, senza semi
  • 4 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 100 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 2 gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di peperone rosso, pulito e a pezzi (2-3 cm)
  • 2 cucchiai di salsa di soia
    or 2 cucchiai di tamari
  • 1 cucchiaio di pasta di tamarindo
  • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo
  • 900 g di acqua
  • 300 g di lenticchie verdi secche, ammollate e scolate
  • 500 g di salsiccia cruda
  • 270 g di crema di cocco
  • 60 g di burro di arachidi
  • 150 g di cimette di broccolo
  • 150 g di cimette di cavolfiore
  • 100 g di fagiolini verdi freschi, puliti e a pezzi (2 cm circa)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
4092 kJ / 974 kcal
Protein
49.4 g
Carbohydrates
45.4 g
Fat
63.1 g
Fiber
22.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-US?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r417624