Salmone all'arancia con agretti

Name: Salmone all'arancia con agretti
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 tranci di salmone fresco; 1 arancia, preferibilmente biologica; sale; 500 g acqua; 400 g di agretti; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 10 pomodori secchi sott'olio