Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz

Name: Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de nouilles de riz plates; 400 g de carottes; 1 cm gingembres frais; le jus de 2 oranges; 4 c. à soupe d'huile d'olive; du sel; du poivre moulu; 1000 g d'eau; 500 g de pavés de saumon frais; 2 c. à soupe de sauce de soja; cerfeuil frais