Salade de cervelas au fromage

Name: Salade de cervelas au fromage
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 bouquet de persil frais; 1 gousse gousse d'ail; 150 g de gruyère; 4 cervelas; 10 g de moutarde; 30 g de vinaigre aromatisé aux herbes; 25 g d'huile de colza; 30 g de yogourt nature; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre, moulu