Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 210 g de quinoa
- 20 g de gingembre frais
- 40 g d'oignon rouge
- 3 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 60 g d'huile d'olive
- 360 g de thon frais, détaillé en lamelles fines
- 500 g d'eau
- 100 g de betterave cuite
- 200 g de chou rouge, coupé en morceaux
-
200
g de carottes violettes, coupées en morceaux
or 200 g de betterave crue, coupées en morceaux - 6 - 8 brins de basilic thaï frais, équeutés et émincés
- 240 g de figues fraîches, coupés en deux ou quatre
- 4 pincées de sumac
Purée de betterave au quinoa, compotée de thon et de figues au gingembre (3 petits pots 6-12 mois)
- 120 g de figues fraîches, coupées en morceaux
- 10 g d'oignon
- 5 g de gingembre frais
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de jus de citron
- 25 g d'eau
- 180 g de betterave cuite, coupée en morceaux
Quinoa à la betterave, thon au gingembre et compotée de figues (3 portions 1-3 ans)
- 120 g de figues fraîches, coupées en morceaux
- 15 g d'oignon
- 5 g de gingembre frais
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sucre en poudre (optional)
- 1 c. à café de jus de citron fraîchement pressé
- 150 g de betterave cuite, coupée en cubes
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2548.3 kJ / 607.3 kcal
- Protein
- 35.5 g
- Carbohydrates
- 62.5 g
- Fat
- 21 g
- Saturated fat
- 2.8 g
- Fiber
- 11.5 g
- Sodium
- 111.8 mg
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