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Rindfleischstew

Rindfleischstew
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Prep. 25min
Total 1 h 40min
4 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie abgezupft (ca. 10 g)
    4 Stängel
  • Staudensellerie in Stücken
    100 g
  • Möhren in Stücken
    220 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Rindergulasch mager, in Würfeln (2 cm)
    500 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Mehl
    20 g
  • Salz
    3 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Lorbeerblätter
    2
  • Thymian abgezupft
    3 Zweige
  • Rosmarin abgezupft
    1 Zweig
  • Guinness (dunkles Bier)
    500 g
  • Kartoffeln vorwiegend festkochend, in mundgerechten Stücken
    350 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 385 kcal / 1611 kJ
Protein 31 g
Fat 12 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 5.2 g

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